恩施被誉为全球“世界硒都”，经科研证明，硒是人体必须的微量元素，硒能能提高人体免疫，抗氧化，保护肝脏，预防心脑血管疾病以及防癌抗癌等功能。而这里的原始森林更是有上千年历史，森林覆盖率72%以上，负氧离子每立方厘米3万个以上，也使这里成为了名副其实的天然氧吧。
水同源，树同根，人同俗，好山好水繁衍好的生态系统。
这里的土壤、水源是硒元素的天然载体.土家族从农耕文化中传承来的，种稻吃米，养猪吃肉。用美味告慰自己的田间地头劳作的辛劳。
得天独厚的农耕历史，孕育了世世代代的土家族（苗族）人民，中国民间自古流传流传一句俗语“穷不丢书，富不丢猪”而当地的老百姓一直没有放弃自己喂养“年猪”的习惯。
用种植出来的作物与山泉水来饲养土猪，所以我们的土猪也经检测也富含“有机硒”与其它多种氨基酸矿物质及优质蛋白。
而位于湖北省恩施洲境内的土家族文化发源地之一的“舍米湖”村，土家语为“阳光照耀的小山坡”。这是一个原汁原味的土家村落，全村170户600多人都是土家族，见证着土家族农耕文化的世代传承，更是”
零号土猪“的养殖起源基地。
武汉金汇鲜商贸有限公司，以”公司+农户“的养殖模式，不但保留了土家族传统的饲养方式，也响应当地村落”脱贫致富“政策，更奠定了”零号土猪“零污染、零添加、零重金属、零农残，零注水”等五零标准的好口碑。
在零号土猪的生态牧场里，一直沿袭着当地的土猪猪种”猫头土杂“，的品种繁育， 保持传统的饲养方式，主要以当地的农作物南瓜、玉米、红薯、谷糠等作物，饮用天然山泉水。保证每天数小时的”放风运动“，通过提高运动量来增强抵抗力。历时300天的慢养，出栏标准为重量为200KG左右，脊背二尺膘左右，头尖，臀部肉多 ，体膘壮硕。
经深山，养四季，食粗粮，饮泉水，以年猪的饲养标准结合土猪的饲养传统方法，是我们对每一头土猪都够得上零号出品的匠心标准。
养成后的零号土猪肉切片后色如桃花，霜花初绽，现大理石纹。脂肪洁白有光泽。晶莹细腻。烹饪后瘦肉不柴，肉质紧实， 肥肉香而不腻。肉皮胶质丰富，弹糯细腻，回归猪肉本来的味道。
历经十几道检疫检测标准，三十九道工业化屠宰标准，全程冷链运输配送。让生命自然，让味觉本真。从深山，到城市，只是一个用心的距离。将深山里的馈赠传递到世界，只为每一口香醇的“零号土猪”。
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