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农家土猪肉-零号土猪(在线咨询)

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  • 主营产品：土猪肉,土猪,猪肉,年猪,腊肉
  • 公司地址：武汉市东西湖区东西湖大道2695号A栋3层A3-3
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17世纪之后，猪肉陆续成为全世界主要肉品，选择猪肉的标准都大约相同。都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主。而zui高1级的肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，其部位约在里肌，大腿，和排骨。之后，如果白色脂肪越多，猪肉肉品等级就越低。不过，若为全脂肪的猪肉，亦可制成猪油。

猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特1级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。


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视频作者：武汉金汇鲜商贸有限公司






在零号土猪的生态牧场里，一直沿袭着当地的土猪猪种”猫头土杂“，的品种繁育， 保持传统的饲养方式，主要以当地的农作物南瓜、玉米、红薯、谷糠等作物，饮用天然山泉水。保证每天数小时的”放风运动“，通过提高运动量来增强抵抗力。历时300天的慢养，出栏标准为重量为200KG左右，脊背二尺膘左右，头尖，臀部肉多 ，体膘壮硕。    经深山，养四季，食粗粮，饮泉水，以年猪的饲养标准结合土猪的饲养传统方法，是我们对每一头土猪都够得上零号出品的匠心标准。


恩施黑土猪生长周期至少10个月以上， 吃富硒食材、喝高山泉水、吸新鲜空气，漫山遍野的树林、草地都是它们的活动场地！长年累月的野外“土”生活，使得身体变得越来越壮硕、骨骼越来越粗壮、营养价值也越来越高。具有“富硒，三高，三低”特点——高蛋白、高氨基酸、高亚油酸，低脂、低胆固醇、低热量。瘦肉肉质细嫩，玫瑰色，食不腻口，清脆爽口，纤维粗糙度适中，适宜烹饪各色美味菜肴，肉清香，是真正的食中珍品！


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